暑い日は冷製トマトパスタ
09/09/2007（Sun）
今日は暑いですね〜。
ということで、夏の間に３回くらい作った冷製パスタです。元々はあり合わせの材料で作ってたものなのだけど、最近はあれもこれも投入してちょっと豪華に（？）。その為、いつも材料の１つ２つ忘れてしまうのでブログにつけておくことに。
材料２人分：
作り方：
具は冷蔵庫に入れて冷やしても大丈夫だけど、パスタはザルにあげて氷を入れておく（ソーメン方式）と良いと思います。
私はたまにツナの代わりにアンチョビ使ったりします。どっちもオススメ〜。
- ニンニク：お好みの量をみじん切り
- タマネギ：1/2 みじん切り
- ケーパー（ピクルスのみじん切りでもOK）：適量
- ミニトマト：10コくらい
- スイートバジル：２〜３枚
- お塩・こしょう：適量
- オリーブオイル：適量
- ツナ：缶詰１コ
- パスタ：200gくらい
作り方：
- パスタを茹でたら冷水で洗い、オリーブオイル少々と塩こしょうをして置いておく。
- オリーブオイルでニンニクとたまねぎを炒め、お皿に取って冷ましておく。
- ブツ切り（またはくし切り）したトマト、荒くほぐしたツナ、ケーパー、千切りしたバジルを混ぜ合わせ、２のたまねぎ＆ニンニクを加えて更に混ぜて塩こしょうで味を整える。
- パスタを混ぜ合わせて出来上がり〜。
具は冷蔵庫に入れて冷やしても大丈夫だけど、パスタはザルにあげて氷を入れておく（ソーメン方式）と良いと思います。
私はたまにツナの代わりにアンチョビ使ったりします。どっちもオススメ〜。
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レシピ
comments
冷製パスタ美味しそう〜。
ホントに暑いですね。北陸は蒸し蒸しの暑さでした。
さっぱりツルツルっと食べたいけれど今日はお好み焼きの予定。。明日食べよっと決めました。
ホントに暑いですね。北陸は蒸し蒸しの暑さでした。
さっぱりツルツルっと食べたいけれど今日はお好み焼きの予定。。明日食べよっと決めました。
今日はかんかん照りといった暑さで参りました…。
こういう時の冷製パスタはほんとに気分をさっぱりさせてくれますね。
私もお好み焼き大好きです〜。家で作るのはもっぱら広島風になってきましたが、関西風も好き。月に１度は作ってまーす。
こういう時の冷製パスタはほんとに気分をさっぱりさせてくれますね。
私もお好み焼き大好きです〜。家で作るのはもっぱら広島風になってきましたが、関西風も好き。月に１度は作ってまーす。
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