ブラウンマッシュルームのクリームパスタ

02/25/2008（Mon）
brownspa.jpg


ブラウンマッシュルームが安く入手できたので、以前紹介したことある「マッシュルームのセゴビア風」をアレンジしてクリームパスタにしてみました。
元々のレシピは「大変！！この料理簡単すぎかも...　☆★　３STEP COOKING　★☆」から。これをベースに、ベーコンは大きめに切り、最後はバージンオイルではなく、生クリームと塩こしょう＋ブラックペパーを入れてまぜまぜしただけです。
ブラウンマッシュルームを炒めるのではなく、最初に蒸し焼きにするのがポイントのよう。マッシュルームの味と香りがオイルに溶け込んで、かなり濃厚なパスタが完成しました。んまーっ。
tags: レシピ
14:08 | パスタ | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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comments

# マッシュルーム好きじゃ〜
マッシュルームスパ美味しそう〜。
スーパーでマッシュルームが安売りされてたら
用途も無いのに全部買い占めてます(笑)。
オムレツとかスープとかスパにもするけど
結構薄めにスライスしちゃうので、こんな風に
ごろんとしたスパもいいねぇ。美味しそうじゃ。
うらさん | 2008/02/25 19:13 | URL [編集] | page top↑
# うらちゃんこんばんわんこ！
今回のマッシュルームは安かったのはいいけど、小さかったからパスタにしちゃいましたよ。
私もマッシュルーム使う時はスライスしちゃうんだけど、
これは傘の部分はそのまんまで、軸はみじん切りにするのだよ。
（軸は捨てるもんだと思ってたよ…。）
やっぱりそのまんま入れた方が口の中で味が広がって、んまー。
マルディちゃんさん | 2008/02/25 20:41 | URL [編集] | page top↑

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