日々是マルディちゃん（仮）

なにこれ！
自分で作るも何も、カップラーメンレベルじゃん！と思ってたら、
最後のトッピングにやられました。

ナッツ入れて、チョコあふれる。
チップどっさり乗っかりナッツ隠れる。
ナッツ動かす…はずが、沈んで見えなくなる。
更にチョコあふれる。
そんなのの繰り返し。
きっちゃなーっ。

でもこれはこれでとても美味しかったです。
ほとんど私が食べちゃったけど。
しかも作ったのは16日とかだったけど。

今年も毎日がバレンタインデー！
毎日がホワイトデー！のココロを
大事にしていきたいと思うのでした。

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アメリカで美味しかったものと言ったら、どこにでもあるピザ屋さんのプレーンのピザと、テイクアウト用のチャイニーズ・フード屋さんのチャーハンと焼きそばと、ベーグル屋さんのベーグルくらいしか思いつきません。ベーグルは本当によく食べてました。カウンター下の大きなケースにどかどかどかーとベーグルが入ってて、種類はプレーン、ガーリック、オニオン、セサミ、レーズン、他に何があったかしら…そうそうEGG！これは甘みがあって美味しかった。１コは60〜80セントくらいでとっても安いのです。学校の帰りに寄ってあれもこれもとたくさん紙袋に詰めてもらってました。

「Bagel&Bagel」のベーグルは１つ147円とまあまあお手頃なお値段。私としてはまだまだ高いと思うんだけど、昔は300円とかでしたから（そしてマズかった）。もっとその辺のパン屋さんで、食パンやカレーパンなんかを作る感覚で作られないもんですかね。１コ１コ袋に包まれてるんじゃなくて、トレーに山積みしてもらいたいもんです。

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パン革命来たる。
って私はそこまでパンにうるさいわけじゃないですが、これはちょっとぶっ飛んじゃったかも。表面はカリッと、中はふっかふかで甘いです。たまにちょっと高い食パンなんか食べると「うんうん、甘いな」って思うけれど、それとはまた違う甘さ。天然の甘さって言うんでしょうか。うーん、表現しがたい。とにかく食感も味も優しい。マーガリンつけたのがもったいないくらい。

それはそうと、マルガリータは「白神さんち、白神さんち」って、あたかも「白神さん家（ち）」なイントネーションで言ってたもんだから、私はてっきり「白神さん」という農家が作ってるパンだと思い込んでましたわ。なぜ「農家」なのかは分からないけど。でもそんなのよくあるでしょう、「○○おばさんのマフィン」とかそんなやつ。そんなノリかと思ってたのですよ。

だって、「白神山地」なんて知らなかったもの！なぜ「白神さんち」と中途半端に平仮名なのだ。でもってなぜイントネーションがおかしい、マルガリータ。世界遺産と聞いてますますお顔真っ赤っかになっちゃったわ。

パン作りにおいて、国産の小麦というのはいまいち（美味しいパンは作れても、非常に美味しいパンはなかなか作れない）というこれまでのパン概念を覆したのが白神こだま酵母なんだそうです。特に生協となると「基本無添加」だから、パンなんかはどうしても味気ないものになっちゃうんですよね。だから、天然なのに無添加なのに国産なのに、添加物入りのパンよりもずっと美味しいパンが出来ちゃったぞ！っていうのは、やっぱりすごいことなのかも。パンを作ってみようなんて一度も考えたことない私ですが、ここはひとつ「白神こだま酵母」を手に入れて作ってみようかなと思ってしまったくらい、それくらい美味しかったです、白神さんちのパン。

それで、早速楽天なんかで「白神こだま酵母」を買ってみようと思ったんですけど、それはやっぱりちょっと無茶すぎると思い直し、まずは他の「白神こだま酵母パン」も食べてみようと思って見つけたのが、こちら、「ぱん工房　いわや」さん。おぉー、いっぱいある！送料が高いぜい。

まずは基本、「無添加食パン」を買ってみようと思います。それだけじゃ何なので、あと私が好きそうなのは…チーズロール、クロワッサンあたりかしら。うーん、迷うっ。

ちなみに、「白神こだま酵母でパンを焼く―国産小麦がふんわりやわらか (単行本) 」などの「白神こだま酵母パン」関連の本も色々出ているようです。
あーん、レビューを読んでたらやっぱり自分で作りたくなってきちゃった。今年のクリスマスはパン作りに挑戦してみようかしら。

参考：白神こだま酵母の総合情報サイト

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ブルーチーズを初めて口にしたのは10年くらい前かなぁ。私はそれまで食わず嫌いだったのですが、友人と２人で飲んでいた時に頼んだ「チーズの盛り合わせ」に入ってたので、よーしここはひとつがんばってこのカビカビチーズを食べちゃうぞーと自分を奮い立てた瞬間、友人が「これ、嫌いな人は粘土みたいって言うよね」なんてことを言うわけですよ。そんな先入観のもとに実際食べてみたら「うえーっ、まさに粘土！」となってしまい、それ以来ブルーチーズとは疎遠になっていました。

もっとも今回ハマってしまったのはブルーチーズの中でも一番ポピュラーなゴルゴンゾーラで、それもスーパーなどで売ってる東京デーリーの400円程度のものです。ゴルゴンゾーラはパスタやピザにちょこっと入ってたりするのは平気なんですが、固まりで食べるとやっぱり「うえっ」となっちゃったのです。でも今回ちょっとした料理に使いたかったので買ってきて、試しにつまようじでちょぴっとだけ食べてみたら、「あらん？なかなか美味しいかも」と自分の舌の成長ぶりにびっくり。で、私も随分大人になったもんだわ、わはははと調子に乗って赤ワインまで買ってきてしまい、それをぐびぐび…じゃなくてちびちび、チーズもちびちび、気付いたら数日間でゴルゴンゾーラを完食していました。

今回ちょこっと調べてみるとゴルゴンゾーラって「ピカンテ」（辛口）と「ドルチェ」（甘口）の２種類があるんですね。私が買ったのはピカンテです。辛口というよりは白ワインと同じで酸味があるという感じでした。最初はもあーっとしますが、なかなかクセになってしまいますね、これは。てことで実は２コ目が冷蔵庫に入ってるのでした。ドルチェにも挑戦してみたいけれど、果たしてワインとの相性はいかがなもんか。

でもチーズ選びって難しいですよね。試食できるチーズ専門店だとバカ高いし、最近色んな種類のチーズを取り揃えるようになった近所のスーパーでも目新しいものだとどんな味がするのか分からないので、後々余ってしまうんじゃないかと思うとなかなか手を出せません。チーズ専門店で試食してスーパーで買うという貧乏くさいことするしかないんでしょうか。

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これがそのPad Thaiセット。麺と調味料が入っています。自分で揃えた材料は海老、ニラ、もやし、卵、豚肉など（ナンプラーはついてました）。作り方は裏に書いてあったのをそのままにとても簡単にできてしまいました。ナッツなんかも入れたかったな。
ネットで調べてみたらこういったものが見つかりました。残念ながら同じ商品はなかったけれど、多分どれもこれも同じじゃないかしら。要するにあの調味料さえ手に入れば誰にでも作れちゃうのです。ぜひぜひこれからの暑〜い季節にビールと一緒にお試しあれ。冷凍ものはダメね。

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